Londra'da dergi editörlüğü ve ardından serbest gazetecilik yaptı. Çocuk sahibi olduktan sonra onlara eğlenceli ve komik hikâyeler anlatırken çocuk edebiyatına yöneldi ve yazmaya başladı. Günümüzde çok okunan kitapların yazarı olan Jo Simmons, sıra dışı ve mizah dolu hikâyeler yazmaya devam ediyor.